000 02311nad a2200277 i 4500
999 _c30917
_d30918
003 CO-SiCUC
005 20230123154002.0
008 170704b2017 ck ajd | |||| 00| 0 spa d
040 _aCO-SiCUC
_bspa
_cCO-SiCUC
_erda
090 _bINI-05668 2017
100 1 _aAparicio Márquez, Karol Paola
_eautor
_4aut
_923047
245 1 0 _aSimulación de proceso productivo de una planta procesadora de Jamón Curado en el municipio de Sincelejo - Sucre mediante el uso del software flexsim /
_cKarol Paola Aparicio Márquez, Misael David Tapias Parra ; director Pablo Cesar Buelvas Pérez.
264 1 _aSincelejo,
_c2017.
300 _aUn CD-Rom (6.323 KB) :
_c12 cm
_bilustraciones, tablas, graficas ;
336 _2rdacontent
_atexto
_btxt
337 _2rdamedia
_amediado
_bn
338 _2rdacarrier
_adisco de computadora
_bcd
502 _aTrabajo de grado
_b(Ingeniero Industrial ) --
_cCorporación Universitaria del Caribe – CECAR. Facultad de Ciencias Básicas. Ingeniería y Arquitectura. Programa de Ingeniería Industrial, Sincelejo, 2017.
520 1 3 _aEl presente proyecto de grado, busca demostrar la importancia del uso de la Simulación en Empresas ya sea de servicios o de producción, a través del uso del Software Flexsim Manufacturig, teniendo en cuenta las ventajas que trae consigo el simular procesos productivos, ya que este tipo de herramientas facilitan la toma de decisiones. Los autores del presente trabajo recopilaron los datos correspondientes a la caracterización de los procesos de elaboración del Jamón Curado (Diagramas de operaciones y de máquinas, tiempos de fabricación, entre otros); en base a lo anterior se procedió a la Planificación Sistemática de la Distribución de la Planta para el ordenamiento del espacio necesario de esta. Finalmente se procedió a la simulación del proceso productivo del Jamón Curado, cuyos resultados fueron analizados con el fin de reafirmar la hipótesis planteada en el proyecto de Investigación.
_cEl trabajo.
650 1 7 _2armarc
_aJamón
_xPlantas procesadoras de alimentos.
_935942
650 2 7 _2armarc
_aTesis y disertaciones académicas.
_9648
700 1 _4aut
_aTapias Parra, Misael David
_eautor
_923048
700 1 _4dir
_aBuelvas Pérez, Pablo Cesar
_edirector
_923049
942 _2ddc
_cTE
590 _aIngeniería Industrial