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_a664.0284 _bO61 2008 _222 |
| 100 | 1 |
_aMontes Montes, Everaldo. _938418 _4aut _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aOperaciones de transferencia de masa aplicadas a la ingeniería de alimentos : _bSecado / _cEveraldo Montes Montes... [y otros 3]. |
| 250 | _aprimera edición. | ||
| 264 | 1 |
_aMontería : _bAlpha Editores ; _c2008. |
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| 300 |
_a247 páginas : _btablas, figuras, ilustraciones ; _c27 cm. |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _asin mediación _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 500 | _aIncluye glosario y tabla de conversiones unidades de medidas | ||
| 590 | _aAdministración de Empresas | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aÑame - secado. _938419 |
| 650 | 1 | 4 |
_aProcesamiento de alimentos. _938420 |
| 650 | 1 | 4 |
_aTecnología de alimentos. _938421 |
| 700 | 1 |
_aTorres Gallo, Ramiro. _938422 |
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_aAndrade de Pizarro, Ricardo. _938423 |
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_aPérez Sierra, Omar. _938424 |
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