TY - GEN AU - Pérez Quiroz,Juan David AU - Causil Vergara,Katrin Paola AU - Regino Noble,Yeiny Paola AU - Torregroza Espinoza,Angélica María TI - Análisis del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SG SST) en las empresas productoras de queso del municipio de San Marcos, Sucre PY - 2020/// CY - Sincelejo PB - Corporación Universitaria del Caribe - CECAR KW - Queserías KW - armarc KW - Empresas KW - SG SST KW - Seguridad KW - Salud laboral KW - Estándares. KW - Factores de riesgo N1 - Trabajo de grado; Decreto 1072. Decreto Único Reglamentario del Sector Trabajo 1072 de 2015 Nivel Nacional. Diario Oficial (49523). Recuperado de http://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=62506; R. Hernández, C. Fernández y P. Baptista (2003). Metodología de la investigación científica, México: McGraw-Hill; Modelo Estándar de Control Interno (MECI, 2014). Sistema de gestión pública. Bogotá, Colombia. Recuperado de http://www.funcionpublica.gov.co/eva/es/bibliotecavirtual/gestion-desempeno-institucional-meci-y-modelo-integrado-deplaneacion/manual_tecnico_meci; Oficina Internacional del Trabajo (2011). Comparación Internacional De Sistemas De Salud Y Seguridad Laboral. Recuperado de http://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/--- americas/---ro-lima/---sro-santiago/documents/publication/wcms_178071.pdf; OHSAS 18001: Seguridad y Salud laboral en la Industria. (29 de octubre, 2013). Recuperado de http://www.isotools.com.co/ohsas-18001-industria; Organización Internacional del Trabajo (2011). Conferencia Internacional del trabajo: Memoria del Director General, Trabajo decente. 87 reuniones Ginebra. Recuperado de http://www.ilo.org/public/spanish/standards/relm/ilc/ilc87/rep-i.htm; Organización Internacional del Trabajo (O.I.T.). (2014). Seguridad y salud en el trabajo. Recuperado de http://www.ilo.org/safework/events/safeday/lang--es/index.htm; Prieto, J. y Villamarin, C. (2015). Desarrollo del sistema de gestión en seguridad y salud ocupacional para la empresa Sosamet S.A.S según la NTC-OHSAS 18001. (Tesis de grado). Universidad Libre, Bogotá, Colombia. Recuperado de https://repository.unilibre.edu.co/bitstream/handle/10901/11367/SGSST%20BASADO%20EN%20OHSAS%2018001%20PARA%20SOSAMET%20S.A.S. %20FINAL.pdf?sequence=1&isAllowed=y; Robayo, C. (2017). Documentación del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo para la Empresa Teorema Shoes en la ciudad de San José de Cúcuta – Norte de Santander. (Tesis de grado). Universidad Libre Seccional Cúcuta, Cúcuta, Norte de Santander. Recuperado de https://repository.unilibre.edu.co/bitstream/handle/10901/9739/TRABAJO-DE-GRADOCARLOS-ROBAYO%20RICO.pdf?sequence=1&isAllowed=y; Rodríguez, A. (2015). Gestión de Salud y Seguridad Ocupacional: OHSAS 18001. CEGESTI (297). Recuperado de http://www.cegesti.org/exitoempresarial/publicaciones/publicacion_297_191015_es.pdf; Sánchez, M. (2016). Los SG SST En Colombia. (Tesis de grado). Universidad Militar Nueva Granada, Bogotá. Recuperado de http://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/10654/14379/1/SanchezPinillaManuelRicard o2016.pdf; Safetya (23 de febrero 2015). Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo. Recuperado de https://safetya.co/sistema-de-gestion-de-seguridad-y-salud-en-el-trabajo; Tarín, F. (2016). Siniestralidad laboral y OSHAS 18001 evidencia empírica de un estudio de campo internacional en el sector de la construcción. (Tesis doctoral). Universitat Politécnica de Catalunya, Barcelona, España. Recuperado de https://upcommons.upc.edu/bitstream/handle/2117/107045/TFJTM1de1.pdf;jsessionid=C 8D53A0311CF39CEDC59BECB418F0BF8?sequence=1 N2 - El presente proyecto de investigación denominado, Análisis del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SG SST) en las empresas productoras de queso del municipio de San Marcos, Sucre, tuvo como objetivo general evaluar el estado del SG SST en dicho sector productivo, a través de los estándares mínimos contemplados en la Resolución 0312 de 2019. DE esta forma, de abordaron las empresas queseras del municipio a partir de un enfoque metodológico cuantitativo y de tipo descriptivo. Con una muestra siete (7) empresas y dos cuestionarios, el primero, la matriz de estándares mínimos del Sistema de Seguridad y Salud en el Trabajo y el segundo, Cuestionario de perfil sociodemográfico. Como resultados más relevantes se obtiene que, la implementación del SG SST en las queseras del municipio es incipiente, la informalidad de los procesos productivos es un factor común entre las mismas. Así mismo, el personal operativo de las empresas posee un bajo nivel de escolarización, joven y aun en casa materna, lo que minimiza relativamente el riesgo psicosocial por la estabilidad o el ingreso. Como conclusión, el estudio arrojó que, la implementación precaria de un SG SST en las queseras del municipio tiene una relación directa con el contexto. El riesgo latente que afrontan los trabajadores aumenta y urge la implantación efectiva del sistema. ER -