Yogures deslactosados elaborados con concentrados de leche bovina y de soja obtenidos por ultrafiltración /

Yogures deslactosados elaborados con concentrados de leche bovina y de soja obtenidos por ultrafiltración / Ana N. Rinaldoni. [et al.]. - Santiago de Cali: La Universidad, 2010.. - 143 p. ; 28 cm. - Vol. 12

0123-3033 = Ingeniería y Competitividad Revista Científica y Tecnológica


Concentrados de leche.Concentrados de soja.Yogures deslactosados.
footer