Agroindustrialización de la carne de cuy (cavia porcellus) /

Argote Vega, Francisco Emilio.

Agroindustrialización de la carne de cuy (cavia porcellus) / Francisco Emilio Argote Vega y Raúl Alberto Cuervo Mulet. - Cali : Universidad de San Buenaventura, 2011. - 105 páginas : fotos bl. y negro, figuras, tablas ; 24 cm.

Incluye bibliografía

9789588436555


Conejillos de indias - carne - preservación
Conejillos de indias - industria y comercio de de la carne
Industrias agropecuarias

664.95 / A693a
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