Trabajo de grado (Administrador de Empresas) -- Corporación Universitaria del Caribe. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Programa de Administración de Empresas. Modalidad de Educación a Distancia y Virtual Sincelejo - Sucre, 2018.

El sector agrícola es un sector bastante particular pues se ha visto muy afectado por la falta de desarrollo, a pesar de ser uno de los sectores más importantes de nuestra economía y uno de los oficios más antiguos de la humanidad, hoy en día este sector adolece por la falta de innovación y valor agregado que le permita ser más competitivos otorgándole al productor unas mejores condiciones de vida. Con la presente propuesta de investigación se plantea la necesidad de generar valor agregado a la producción agrícola mediante la transformación y se busca determinar la viabilidad desde el punto de vista técnico, y financiero del montaje de una planta procesadora de frutas con la cual se estaría produciendo pulpas y trozos de frutas para ser comercializados en los mercados, locales, regionales, nacionales y a futuro en mercados internacionales. Se propone llevar a cabo una serie de estudios técnicos, de mercados y una estimación y proyección de costos y gastos, así como una perspectiva de ingresos generados a partir de una producción estimada con lo cual luego de aplicar una serie de instrumentos de análisis se espera determinar la viabilidad desde el punto de vista técnico y financiero del montaje de una planta procesadora de frutas en Montería Córdoba. El trabajo.

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